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luckin coffee 风靡一线城市大师咖啡究竟有什么不同?

发布时间:2019-06-09 23:30 来源:未知 编辑:admin

  客岁11月,luckin coffee 首家门店在北京试停业。短短五个月就已进入北京、上海、南京、武汉等13个城市,5月份的开店打算是全国达500家门店。

  那么事实是什么让luckin coffee异乎寻常且来势汹汹呢?

  起首必然是产物本身,一款咖啡的风味与口感在很大的程度上取决于咖啡师,优良的咖啡师懂得深度挖掘咖啡的最佳风味,从烘培、萃取到调配都付诸心力,从而实现咖啡在苦、酸、甜等口感上的均衡,制造出某种奇特风味,不竭挖掘咖啡风味的更多可能。

  据悉,luckin coffee邀请三位WBC(世界咖啡师大赛)冠军执掌拼配,别离是2014年WBC总冠军井崎英典、2003年WBC意大利冠军安德烈·拉图瓦达和2017年WBC中国冠军潘志敏,三位都是咖啡界的俊彦人物,对咖啡有着独到的手艺以及看法,而大师咖啡就是他们颠末频频测试、验证,出格针对东方人的口胃,从180多种配方中挑选出来的。

  而好咖啡,当然需要靠好的咖啡豆来拼配。咖啡还有酸的和涩的,因为分歧产地、分歧品种的咖啡豆不同很大,导致最终冲调出的咖啡,不只有苦味上的深浅浓淡之分,还会有酸甜涩以及醇厚与否的口感区别。

  luckin coffee100%优选风味奇特、香醇浓重的高质量阿拉比卡豆作为咖啡原料,采办包罗咖啡原产地埃塞俄比亚在内的全球四大产区当季生豆,并将通过最短航路运抵国内,确保luckin coffee原料的新颖。此前,钱治亚在媒体沟通会上暗示,其采用的阿拉比卡豆在国际大宗商业买卖市场上比星巴克的咖啡豆价钱高20-30%,质量更好。

  luckin coffee还采用了瑞士顶级的全主动咖啡机Schaerer和Franke,通过持续的研磨、不变的萃取压力激发咖啡的特质,避免报酬要素干扰,包管咖啡的质量不变。

  值得一提的是,luckin coffee 采用门店加外送模式,点单领取在手机app就能够完成,消费者可选择堂食,自提或者外送。在外送方面,luckin coffee选择与顺丰合作,一般在10到15分钟送达,跨越30分钟“慢必赔”。

  从luckin coffee 的菜单能够看到,产物分为5大类。包罗大师咖啡、零度拿铁、瑞纳冰、典范饮品、健康轻食、新颖沙拉,此中三位世界级大师缔造的“大师咖啡”能够说是门面担任了,包罗美式咖啡、拿铁、澳瑞白、卡布奇诺等。

  尺度美式是一款典范瘦身咖啡,意图式咖啡与水的黄金配比,口感纯正,提神醒脑。而拿铁是最受接待的意式奶咖之一,浓缩咖啡与香醇牛奶融合,口感圆润,醇香四溢,luckin coffee的香草拿铁、焦糖拿铁、榛果拿铁更是别有一番风味,好评如潮。

  目前luckin coffee在北京、上海、深圳、天津、成都、重庆、福州、杭州、济南、南京、厦门等13大城市均已试停业。试停业期间,新用户还可免得费获赠一杯24元的大师咖啡,别的还有咖啡库“买二赠一、买五赠五”的优惠勾当。

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